"Damun Domo"
Restaurante ubicado dentro del Hotel Eurobuilding, tan dentro que parece que estamos en el lobby... Un poco expuestos, la verdad.
Se acabó el "mesoneo". Plato cuadrado! Hay que reconocer que JR ha logrado evolucionar del concepto "tasca"... FP comenta que es muy ecléctico todo.
Aparece Bartolomé para chequear a los "comensuales", muy profesional. Menú cerrado (miedo)...
Nada de entrantes, nada que compartir, cada uno lo suyo y los segundos de muchos.
Destaca el ceviche y el falso risotto.
Postre correcto, el vino peor. En definitiva, de más a menos.
Otros:
"egg in mouth its important".
Pájara de AC que le da un blanco y negro.
Ramos dice que la cena estaba de tarjeta amarilla
Precio: 56€ x 8 con copa en terraza: 440€
ND:
Cena elaborada y ordenada en plato con pinza.
Buen ceviche un poco pasado de ci-Trico.
Falso risotto de trigo con un verde clorofila claramente conseguido con la heladora.
Merluza en su punto y canelón con foie interesante y potente.
Restaurante ubicado dentro del Hotel Eurobuilding, tan dentro que parece que estamos en el lobby... Un poco expuestos, la verdad.
Se acabó el "mesoneo". Plato cuadrado! Hay que reconocer que JR ha logrado evolucionar del concepto "tasca"... FP comenta que es muy ecléctico todo.
Nada de entrantes, nada que compartir, cada uno lo suyo y los segundos de muchos.
Destaca el ceviche y el falso risotto.
Postre correcto, el vino peor. En definitiva, de más a menos.
Otros:
"egg in mouth its important".
Pájara de AC que le da un blanco y negro.
Ramos dice que la cena estaba de tarjeta amarilla
Cena elaborada y ordenada en plato con pinza.
Buen ceviche un poco pasado de ci-Trico.
Falso risotto de trigo con un verde clorofila claramente conseguido con la heladora.
Merluza en su punto y canelón con foie interesante y potente.
Destacado postre y copa "black" en terraza
JRJ: Cuando el mesón se viste de "sheda", ecléctico se queda...
JF:
Situado en la planta baja del Hotel Eurobuilding, la mesa reservada para el restaurante ocupa un espacio que, aunque intenta aprovechar al máximo, resulta un tanto desangelado. La decoración me daba notas setenteras.
Poca gente, no llega a Nicomedes pero casi. La mesa es cuadrada y nos permite charlar entre todos, cosa que se agradece siempre. La presentación en la mesa, la cubertería y las sillas son agradables y cómodas. Es justo resaltar que el chef tuvo la deferencia de visitar la mesa, lo que también se agradece.
Vamos a lo que importa de verdad, la cena: aunque es menú cerrado, no quita para que esté muy bien elaborado y todo tiene una presentación y un sabor bueno. Todos los platos volvieron a cocina limpitos. Las cantidades están medidas. No nos quedamos con hambre, pero reconozco que tiré de pan (que estaba muy bueno).
Los vinos normalistas. El tinto Rivera del Duero de año (2015) que cayó sin problemas.
Resaltar el ceviche y sobre todo el falso risotto, "claramente conseguido con la heladora".
Otra agradable sorpresa, copa black en terraza.
Buen nivel el de este año aunque sigo diciendo que lo que más mola es la compañía.
¡Soj-quiere!
JR:
Tras leer los comentarios, veo que no ponderáis lo suficiente los 56€ con "black" y el haber conocido a un gran cocinero y mejor amigo, "Lluis Bartolomeu".
Datos del restaurante:
Calle Padre Damián 23
91 345 61 60
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