Contamos con las inestimables crónicas de dos de nuestros queridos "comensuales":
JF: "Marcanos" fecha en el calendario.
Zona de locales ganadores que parece mantiene su tirón, porque Marcano sigue la estela de algunas de las mejores cenas. Hasta incluso se diluye el hecho de que no tenga "aparca" y eso en esta zona no deja de ser un problema, aunque con dos parkings al lado tiene remedio (Ojo! no entrar al primero de ellos, en la misma calle, pues tiene toque de queda...).
Entrando en materia, la entrada al local es de buen gusto, el suelo y los materiales dan idea del detalle con el que se han tomado las decisiones y eso siempre es una buena noticia si lo aplican a las viandas.
La mesa es algo justa para el número de comensales pero nos apretamos bien, que nos queda mucho.
La carta de vinos está cargada... cargada de precio... Está subida por lo menos entre 5 o 6 euros comparado con otros sitios del momento. Malo. Nos ofrecen un Martinez Lacuesta Crianza 2012 a 19 euros que por lo menos me deja tranquilo, aunque sigue siendo caro.
El sistema de raciones y medias también encubre un precio y cantidades de una forma que no creo le haga ningún bien. Y la "cantata" de fuera de carta ahondan en esta apreciación, porque un bocadillo de verduras a 6 euros por persona es de broma macabra.
Eso sí, cuando llegan los entrantes cambia todo! La croqueta muy rica, mucho. Se queda en poco. Y los platos principales son ganadores, sobre todo el "Jarrete" que es espectacular.
Un detalle que tienen que mejorar, aunque a lo mejor fue sólo a nosotros, es el ritmo (RITMEEE) entre los platos. Tardaban demasiado.
Postres y copas dieron final a la velada. El "Kaosh-kuenta" posterior estaba descontado y 55 euros tuvieron la culpa esta vez.
En resumen, buenísima la comida pero hay cosas que podrían mejorar fácilmente. Se vislumbra un ganador? Quién sabe...
GV: La comida espectacular en presentación y en calidad.
Empezamos con unos aperitivos "simpáticos"... mejor la gamba que el mejillón. En los entrantes a destacar las alcachofas y la croqueta. El ceviche pinchó ya que casi no se conseguía encontrar el pescado entre tanto complemento... Entre todos los entrantes, la cantidad fue escasa.
En los principales, el Steak Tartar y el atún muy buenos, pero cantidades pequeñas ya que eran medias raciones. Y a destacar el jarrete, brutal, un descubrimiento!!
(detalle de 5 céntimos junto al Steak Tartar para comparar tamaños. La otra foto es el atún)
En resumen, un lugar que no defrauda y que se come una comida de mercado cosmopolita en un restaurante sin grandes excentricidades.
El chef...
(muy buen cocinero y mejor persona)
...cuida la presentación y preparación en la medida perfecta! Si vas con hambre, mejor no pedir medias raciones, pero luego lo puedes pagar en la cuenta.
Gran sitio, a mejorar cantidad y precio. Enhorabuena AC!
AC: Pequeño pero acogedor y bien cuidado restaurante en zona de cenas de colegas ganadoras.
Entrantes: Nos obsequian con una cola de gamba y un mejillón y para no perder el hilo pedimos croquetas de mejillón y gamba. También destacar las alcachofas salteadas.
Segundos: Chipirones en su tinta, quizás, entre los segundos, la elección menos acertada. 1/2 atún plancha (maravilloso) y 1/2 Steak Tartar (excelente, aunque no en mesa...), ambas medias algo escasas. 1/2 merluza muy buena y el ya famoso y comentado "Jarrete".
Postres: De muy bueno a menos bueno: Courant de chocolate, Tiramisú, Tatín de manzana
Vino Martinez Lacuesta Crianza 2012 y albariño Marieta
Precio: 55€ por persona con copa
Ausentes: FM
Fecha: 19 de enero de 2017
Datos del restaurante:
Restaurante Marcano
Calle Doctor Castelo 31
Tlf: 91 409 36 42
No hay comentarios:
Publicar un comentario