Restaurante "cool" en el que compartimos mesa (sin mantel). Según GV es más bien un garito de "postureo" del estilo Tomate, Fox, Luzi Bombon, Marieta, Perrachica, etc...
JRJ: Interiorismo forzado, el roto buscado. Respeto al edificio. Gran iluminación. Carriles con focos, arco falso y techo heraclit para romper la onda acústica. Bombillas de filamento para tamizar la luz.
El tartar de los mejores que he probado.
Y me pareció un punto que destilaran ellos su alcohol!
Y los entrantes distintos a los de siempre: erizos, tortilla de ortiguillas...
Me sobró el "Orozco" de la guitarrita...
Para mi, salir a cenar es una experiencia más completa, no sólo se debe comer bien, tiene que ir acompañado de un sitio "chulo"... si hay ambiente mejor...
De acuerdo que las alcachofas estaban flojas...
ND: Detalle de entrada con la pasteurización (mantequilla), buena tortilla de ortiguillas.
Muy bueno el tartar completado en mesa con tabasco para dar un toque mayor de picante. Lubina sin pena ni gloria, bien hecha aunque sosa.
Me quedé con las ganas de un Karsashian con soda en un garito con mucho blanco roto.
Nuevamente FP tira de flamenco...
Entrantes: recibimiento de pan con mantequilla (sin pasteurizar) para abrir boca. El erizo, de Asturias gratinado, muy bien, sabe a mar. El tomate se ha acabado! eh? 2 de alcachofas y boletus, sosas y duras (pinchamos) y "revientacenas" pide cambiarlas. Maravillosa tortilla de ortiguillas y los garbanzos, según JG, fantásticamente cocidos.
Amenizado todo por un cantautor flamenco aplaudido (a la gente le gusta, a nosotros no tanto...)
Segundos: Muy bien la rica merluza rebozada, el steak tartar brutal (más que en mesa, "do it yourself") y el "when you see me when you RAPE" que se sale! No tan bien el cordero de costa (escondido) y la lubina confitada.
Sigue la cena espectáculo con el "Orozco" amenizando...
Postres: no recuerdo... De hecho creo que ni pedimos... La novedad fueron las copas, que aunque es muy original que ellos mismos destilen el alcohol, deberían, por lo menos, ofrecer también marcas conocidas (esto disgustó a varios "comensuales").
Vino: La Montesa y Terra de Godos
Precio: 55€ por persona (531,2€ entre 10 personas)
Ausentes: pleno!
Fecha: jueves 16 de febrero
Datos del restaurante:
Restaurante Fismuler
Calle Sagasta, 29
Tlf: 91 827 75 81
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